美味しいお米は美味しいお水から

ウォーターサーバーでは美味しい水を気軽に飲むことができると好評なのだそうです。小さな子供がいる家庭だけでなく、一人暮らしをしている人にもウォーターサーバーは広まっていると言われています。このお水は非常に美味しいので飲むだけにとどまらず、料理にもぴったりなのです。

＜ウォーターサーバーの水でご飯は変わる？＞

ウォーターサーバーの水を使うだけで、ご飯が美味しくなると聞くと、本当かな？と疑わしく思うかもしれません。しかし、お米とは水で炊き上げるものです。お米本来の味を引き出してくれるのは水なのです。実際にお米が育つ地域はお水が美味しく、日本酒などの酒造が多い地域もありますよね？美味しい水で、お米は変わると言われているのは、間違いではないのかもしれません。

＜美味しくお米を炊くマメ知識＞

ウォーターサーバーのお水を、何度も捨てる洗米に使うのはもったいないですね。そこでお勧めなのが、お水を吸うタイミングだけでウォーターサーバーの水を利用する方法です。まず、最初に水につけるときです。このときにお水をたくさん吸いますので、その水は研がずにお米を浸すだけにしましょう。次に炊くときに美味しい水を利用します。この2回だけなら、そんなに勿体なくないですよね？炊くときは日本酒かお酢を大匙いっぱい程度たらすとお米がつややかになりますよ。