ウォーターサーバーで真夏はヘルシー冷や汁を

ウォーターサーバーでは雑味のない美味しい水を気軽に楽しむことができます。これから夏に向かうことで、水を飲む機会なども増加していくと思いますが、晩御飯を作るにも火を使うだけで汗が止まらないような暑い日には、冷や汁がオススメです。

＜ウォーターサーバーのお湯で出汁を取るだけ＞

出汁は顆粒を使ってもいいですが、香りを出す場合はカツオだけでもお湯を使うといいそうです。冷や汁では焼き魚などをいれるところもありますが、お茶漬けと同じく、自分の好きな具材を利用できます。豆乳などを利用すると、ヘルシーでボリュームも出ますし、栄養バランスがとりやすくなりますよ。この場合には、無調整の物を使いましょう。出汁で割るので、無調整豆乳のもつ豆腐臭さなどはそんなに気になりませんが、苦手という場合、ウォーターサーバーのお湯で出汁を取ってから、そこに練りごまと味噌を足しましょう。

＜香草やお漬物を刻んでどっさり入れるもよし＞

茗荷や大葉なども美味しい季節になりますから、刻んで好きな具を足してください。余ってしまったお漬物なども、冷や汁では利用できます。お漬物を増やす場合には、お味噌を少し控えめにすることでお出汁がしょっぱくなってしまうことを防止できます。ショウガなど夏バテに効くものも追加したら、朝でも夜でも美味しい冷や汁の完成です。